Pulled Chicken
Vi har prøvet pulled pork, pulled beef og pulled lamb. Nu blev det tid til at prøve pulled chicken. På Weber Camp, smagte vi det, […]
Is med chokolade, valnødder, marcipan og cocktailbær
Oles nye favorit is. ½ vaniljestang 1 dl æggeblommer 100 g sukker 6 dl fløde 100 g chokolade, gerne små knapper, ellers hakket. 100 g […]
Shrimp cake
Så er vi igen inspireret af vores ture til Thailand. På en lille restaurant i Karon Beach, har vi fået de bedste shrimp cakes, reje […]
Belgiske vafler
Vi har taget udgangspunkt i Mette Blomsterbergs opskrift, men rettet lidt til, så den bliver som flg.: Korn af 1/2 vaniljestang 100 g sukker ½ […]
Pulled lam
Først forberedes en rub af: 2 spsk salt 3 spsk rørsukker 3 spsk paprika 1 spsk basilikum 1 spsk hvidløgspulver 1 spsk løgpulver 1 spsk rosmarin 1 spsk cayennepeber 1 spsk chillipulver 1 spsk spidskommen […]
Ristede kammuslinger m/pastinak, tomat og basilikumsauce
Sauce: ½ dl. Hvid balsamico 1 dl hvidvin 2 dl hønsefond ½ bdt. basilikum salt – peber 2 dl. Piskefløde Fyld: 1 – 2 stk. […]
Hindbærsnitter
Allerførst skal der lyde en stor tak til vores grillven, Lars Hasse. Opskriften på hindbærsnitter, er fra hans kogebog, Skøre Grillerier. 6 stk. Dej 200 […]
Elsebeths hvidløgskrudt
Denne opskrift har vi fået, af en af vores gode venner. Efter vores mening, er dette den ultimative hvidløgssmør. Den er god både i bagt […]