R

Så er der høstet ramsløg igen. Bladene er skyllet og lagt til tørre. I år har vi besluttet at lave ramsløgsolie. 300 g ramløg hakkes/blendes […]

500 g rødløg 1 vaniljestang 2 dl sherryeddike 1½ dl sukker 3 laurbærblade 3 stjerneanis   Skær roden af løgene, og skær dem i tynde […]

Som så mange andre opskrifter, er denne også inspireret af vores rejser til Thailand. Dejen er nøjagtig den samme, som den der bruges til fish […]

Kog og tilbered ris a la manden efter egen opskrift. Kom derefter ris a la manden i en halvkugle silikoneform. Gem lidt af ris a […]

Rabarber er noget af det første, der kan høstes i haven. Og så kan de nydes hele sommeren. Årets første rabarber blev brugt til en […]

Hvad gør man med en lille rest risotto. Vi fik den idé, at  forme den til kugler og derefter friture steg den. Når risottoen er […]

Som alternativ til flûtes og ristet brød, er det en god idé bruge ris chips. De er rigtig nemme at lave, det tager bare lidt […]

Denne marmelade laver vi igen og igen. Det er nok den bedste marmelade vi kender til. 1 ¾ kg rabarber 1 ¾ kg sukker 4 […]

4 røde peber frugter 2 skiver hvidt daggammelt brød 1 fed hvidløg 100 g ristede mandler lidt tabasco efter temperament 1 tsk. paprika evt. røget […]