P

1 dåse  grønne madagascarpeberkorn, drænet for væde 1 finthakket banan skalotteløg 2 spsk smør 1/2 dl cognac 1 tsk dijonsennep 2 tsk sichuan peberkorn 1 1/2 dl kalve […]

Vi eksperimenter i køkkenet. Gastro har bragt opskrifter på flere forskellige patéer. Dette er nu nummer 2 vi prøver. 400 g svinenakkefilet 150 g svinespæk […]

I disse corona tider, skal vi jo have tiden til at gå med noget. Så vi gav os i kast med et flerdages projekt. Opskriften […]

Vores opskrift på pandekager. 150 g mel 2 spsk sukker 2½ dl mælk 3 spsk øl 2 æg kardemomme revet citronskal 50 g smør Bland […]

Jeg fik dette dejlige stykke værktøj i julegave. Nu skal det for alvor tages i brug. Marcipanen blandes med det man nu har lyst til. […]

Inspirationen kom tilbage. Vi har tidligere prøvet kræfter med porchetta, den gang blev det en flæskesteg med forkert smag. Herefter skal der noget til, inden […]

Her kommer vores bud på en opskrift på pebbernødder. 250 g smør 250 g sukker 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. kanel 1 tsk. hvid […]

Vi fik en udfordring. Kan brød paneres? Ja, det kan det, og det har grebet om sig. Det første brød blev paneret i panko rasp.Det […]