200 g torske filet
1,75 dl honning
1,2 dl soya
0,75 dl ristet sesam olie
0,75 dl æble cider eddike
1½ spsk frisk kværnet peber
1 spsk fint hakket ingefær
Alle ingredienser, ikke fisken, blandes.
Læg fisken i marinaden, og lad den marinere i min. 12 timer, gerne 24 timer. Tag fisken op af marinaden, læg den i et ovnfast fad. Bag fisken ved 225 grader i 7 – 10 minutter, alt efter tykkelse.
Her er fisken serveret på et stykke ristet brød og med en grøn salat, som er drysset med ristet sesam.
Marinaden er også god til andre fisk, kylling og strimler af okse- eller svinekød.
Leave a Reply