Når man laver røget olie, gælder det om at hælde olien i en beholder, med en så stor overflade som muligt. F.eks. en bradepande.
Olien kold røges i 3- 4 timer. Når der alligevel er røg på grillen, kan den lige så godt fyldes op. Her er det salt og bacon, der får en gang røg.
Leave a Reply