Porcheret æg er altid noget vi er gået uden om, især hvis det har været til gæster. Men på denne måde er det utrolig nemt. Det kan godt være det er lidt snyd, men resultatet er godt.
Tag et stykke alm. husholdnings film og smør det godt med smags neutral olie. Kom folien i en beholder hvor ægget kan været. Så skal pakken lukkes, det gælder om ikke at få luft i pakken. Brug en ekstra strimmel husholdnings film til at binde med.
Så er æggene klar og kan stå i køleskab til de skal bruges. Herefter kommes de i kogende vand i 4 – 5 minutter.
Nu kan æggene vendes forsigtigt ud.
Leave a Reply