Porcheret æg
Porcheret æg er altid noget vi er gået uden om, især hvis det har været til gæster. Men på denne måde er det utrolig nemt. […]
Måned: juni 2016
Hygge dage med mormor og morfar
Onsdag eftermiddag kom Sannes mor og far på besøg, og så er der dømt hygge. Torsdag holdt vi Sankt Hans, i år uden bål, pga. […]
Lakseburger
Vi stater ud med halestykket af en fersk laks. Skindet skæres fra og laksen hakkes med kniv. Den hakkede laks blandes med panko rasp, forårsløg, persille, […]
Brandade på melba toast
8 pers. Brandade 400 g torskefilet 400 g let melede kartofler 6 – 8 fed hvidløg 2 dl mælk 1 dl olivenolie salt og peber […]
Lammemørbrad i sprød crouton
8 pers. Lam 2 lammemørbrad salt og peber 4 skiver toastbrød 2 – 3 spsk. vand olie til stegning Tomater 4 cherrytomater salt og peber […]
Vandbakkelser med aristikokcreme
Vandbakkelser ca. 70 stk. 3 dl. vand koges op og tilsættes 150 g. smør koges op og tilsættes 180 g mel afkøles 4 æg tilsættes […]
Kylling med citron og porreaske.
Porreaske Del porren på langs og vask den grundigt. del porren ud i “blade” og læg dem i et ovnfast fad. Sæt fadet i ovnen […]
Svinemørbrad glaseret med sherry på hvidløgspuré
Svinemørbrad Puds mørbraden fri for sener og hinder. Krydr svinemørbraden med salt. Kom olie på panden og varm den op. Brun mørbraden grundigt af på […]
Grillet peberfrugt med honning og mandler
Ingredienser 4 røde og/eller orange peberfrugter i kvarte, uden kerner 4 spsk olivenolie 2 fed hakket hvidløg 20 g mandelsplitter/flager 2 spsk flydende honning 2 […]
Hvidvinsglaseret chorizo med krydderurter.
Ingredienser 250-300 g chorizo 1 flaske hvidvin 3-4 kviste af hver af rosmarin og timian – fjern de groveste stilke og hak bladene groft […]