Flæskesvær er ikke spor svært at lave. Det lugter bare ikke så godt.
Flæskesværene kommes i en bradepande og så skal de saltes. Vi brugte en salt hvor der også der hvidløg og peber i. Man kan jo krydre som som man lyster.
Bradepanden sættes i grillen. Sværene skal have ca. 1 time ved 230 grader. Der skal røres i sværene hver 10. minut.
Når der er gået 30 minutter hældes fedtet fra, dette gemmes og bruges til krydderfedt, eller til at stege i.
Flæskesværene steger videre den sidste ½ time. Der skal forsat røres hver 10. minut.
Så er der dejlige sprøde flæskesvær, meget bedre en dem man kan købe.
Hej med jer.
Det er dejligt med flæskesvær til drinks. Jeg laver dem i den finmaskede kurv til rotisseriet med en bakke under til opsamling af fedtet.
Hilsen Peter
Hej Peter.
Super god idé. Det vil vi også prøve.