Sommerhus hygge med Weber familien
Gennem de sidste 6 år har vi mødtes minimum 1 gang om året. Det startede med at vi inviterede til pizzatræf i det lille grilleri. […]
Måned: august 2016
Oksemedaljon med trøffelsoufflé
Oksemedaljon med trøffelsouffle, tomatkompot, spinat, kartoffel og jordskokkesauce 4 pers. Medaljonerne: 4 medaljoner af oksemørbrad 1 spsk. olie til stegning 150 g kyllingebryst uden skind […]
Sommerhygge
Så kom der endelig en sommeraften, hvor vi igen kunne sidde ude og nyde aften solen.Vi tilbragte aftenen sammen med vores gode venner. Spiste hotdogs og […]
Pulled pork terrine
Når vi laver pull pork, er det altid i store portioner.Det gør vi pga. tiden. Så deler vi den færdige pull pork i mindre stykker […]
Brødstænger, Grissini
Brødstænger, italienske grissini er slet ikke så svære at lave. Og så kan man få dem med lige præsis den smag man gerne vil have. […]
Rundstykker
12 stk 6-7 g gær, (en lille klump på størrelse med en ært) 1 spsk havsalt 1 spsk sukker 5 dl lunken vand Ca. 400 […]
Grise bolcher, rillons
800 g svinebryst 1 kg. svinefedt salt 3 spsk. sukker Brystflæsk som er befriet for ben og svær, skæres i skiver på 2 cm. Saltes […]
Flæskesvær
Flæskesvær er ikke spor svært at lave. Det lugter bare ikke så godt. Flæskesværene kommes i en bradepande og så skal de saltes. Vi brugte […]