Kartoffelgratin med bacon

Ingredienser:

Kartofler

Løg

Bacon

Persille

Cheddar ost

Start med at fore formen med bacon.

Kartofler og løg skæres i helt tynde skiver. Kan med fordel gøres på et mandolinjern. Herefter lægges kartofler, løg, persille og ost lagvis i formen.

Fortsæt med lagene til der er en lille top på. Kom også lidt salt og peber mellem nogen af lagene.

Nu foldes baconenderne ind over fyldet.

Gratinen bages i formen ved 200 grader i ca. 40 minutter, herefter i 10 minutter uden form.

 

Gratinen kan også laves i en stor form og skæres i skiver ved servering. Her forlænges bagetiden i formen til 90 minutter.