Kartoflerne forkoges i ca. 15 minutter. Grillen gøres klar til indirekte varme med røg.
De forkogte kartofler kommes på og røges kraftigt i ca. 20 minutter.
De færdig røgede kartofler er smukke og gyldne.
Her er de røgede kartofler brugt i en kartoffelsalat med rygeost og radisser. Men de kan bruges fuldstændig som almindelige kartofler, og man bestemmer selv om de skal have meget eller lidt røg.
Leave a Reply